VOLTANDO A ATIVA

Olá meus queridos leitores, tenho que me desculpar com vocês, passei por um período delicado... mas agora estamos voltando a ativa.
Está chegando a época mais gostosa do ano... O NATAL... eu em especial adoro... e esse ano mais ainda... temos crianças novas na família e criança deixa o natal mais saboroso e iluminado.
Esse ano temos o PIETRO, o LORENZO e no ínicio de dezembro nasce o NIKOLAS... que maravilha.
E como todo bom confeiteiro... eu só posso pensar nos doces de natal... então vamos lá... vamos começar com os biscoitos...

BISCOITO DE NATAL

Ingredientes

Rende: 4 dúzias

• 470 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 225 g de margarina, amolecida
• 300 g de açúcar
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de baunilha

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Modo de preparo

Preparo:1hora  ›  Tempo adicional:2horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas 

1. peneire juntos a farinha, fermento e sal. Reserve.
2. Bata a margarina com o açúcar até ficar claro e fofo. Junte os ovos, um a um, sempre batendo, e por último a baunilha. Adicione aos poucos os ingredientes secos até a massa ficar homogênea. Cubra a massa e leve à geladeira por 2 horas.
3. Preaqueça o forno em temperatura média-alta (200°C). Unte duas assadeiras.
4. Abra a massa gelada em pequenas porções sobre uma bancada limpa e bem enfarinhada. A massa deve ter mais ou menos 1/2 cm de espessura. Corta a massa com cortadores de Natal (sinos, bengala, estrela, papai noel, bolas).
5. Transfira os biscoitos cortados para a assadeira e asse por 8 minutos. Deixe esfriar antes de decorar.