quarta-feira, 24 de março de 2010
PAVÊ DE CHOCOLATE E NATA
Ingredientes:
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1 lata de leite de vaca;
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de amido de milho
Faça um creme com essa mistura e espere esfriar. Enquanto isso...
Coloque numa vasilha:
- 1 pote de nata fresca e gelada (creme de leite pasteurizado);
- 1/2 lata de leite condensado (a outra medade que sobrou do creme de chocolate);
E bata na batedeira até obter um creme suave, bata por aproximadamente uns 2 minutos... não bata muito p/ nata não virar manteiga, ok!
Agora vamos montar o pavê!
Pegue um refratário e coloque um pouco de leite e 2 colheres de conhaque... molhe (só dá um susto) os biscoitos, aqueles redondos tipo Maria...
Forre o refratário com uma camada leve do creme de chocolate, e arrume os biscoitos...Agora vá alternando: BISCOITOS, CREME DE CHOCOLATE, CREME DE NATA.
Se preferir, finalize com uma calda de chocolate feita com: 1/2 lata de creme de leite e 150g de chocolate amargo... e decore com morangos...