3 bananas
1/3 xícara de óleo de coco
1 ovo
1/4 xícara de açúcar de coco (ou melado de cana)
1 1/2 xícaras de farinha de aveia
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1/2 de chá de vinagre de maçã
1/4 de colher de chá de sal não refinado
1 colher de chá de extrato de baunilha natural (opcional)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture os molhados em uma tigela e os secos em outra. Misture bem as duas misturas. Coloque a massa em uma forma de pão de forma forrada com papel-manteiga untado com óleo de coco. Asse por 45 a 50 minutos.
